O Luar Do Sil Godello 75cl.
Sein poetischer Name, O Luar do Sil, vermittelt den Charme des Mondes im Wasser des Sil, dem großen Fluss von Valdeorras. Von der Gemeinde Seadur aus, wo sich die alten Weinberge befinden, aus denen O Luar do Sil hergestellt wird, kann man aus einer Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel die Mäander des oben genannten Flusses beobachten. Seine Bedeutung für das Mikroklima dieser wundervollen Ecke des Landes ist einer der Faktoren, die O Luar do Sil zusammen mit den tiefen Lehmböden, die auf sehr fragmentierten Granitfelsen liegen, einen einzigartigen Charakter verleihen.
| Art.-Nr. | VBL210088 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 13.0% |
| Weingut | Pago De Los Capellanes |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Valdeorras |
| Weinart | Weiß |
| Rebsorten | Godello |
| Jahrgang | 2024 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Godello.
O Luar Do Sil entsteht aus kleinen Weinbergen an den Granithängen, die die mineralische Intensität der Godello-Traube zum Ausdruck bringen. Dieser Wein ist seine direkteste Produktion: die getreue Widerspiegelung der Weinbaulandschaft und der expansivste und fröhlichste Eintrag der Sorte. Das Ergebnis ist Frische, Klarheit und Leben, der Genuss der Reinheit. Nach dem Durchlaufen eines manuellen Selektionstisches werden die Trauben vollständig entrappt und die Trauben auf eine Temperatur von 9 Grad gebracht, um ihre aromatischen Eigenschaften beizubehalten. Nach einer Ruhezeit von vier Stunden wird er zur Presse transportiert, um durch sanften Druck einen Most von ausgezeichneter Qualität zu erhalten. Sobald der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren ist, wird nur der Wein ausgeblutet, die Hefe entfernt und bis zur endgültigen Abfüllung in Flaschen abgefüllt.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Helle Strohfarbe mit goldenen Reflexen
Nase:
In seinem Aroma verschmelzen der Ausdruck reifer Früchte (fast tropisch) und die Düfte von Blumen und grünen Kräutern.
Mund:
Dank seiner guten Säure und etwas Balsamico ist er schmackhaft und frisch zugleich. Er versteht es, sich sanft und angenehm am Gaumen anzufühlen, seidig und rund. Sein retronasaler Duft ist fruchtig und besticht durch seine Definition, seine mineralische Intensität und seine Reinheit.
Empfohlene Temperatur: 5-8 °C.
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