Louis Roederer Cristal Rosé 2012 Magnum 1,5L. - Fall

VORBEREITUNG

Trauben: 56 % Pinot Noir und 44 % Chardonnay.

Für die Herstellung seiner Rosé-Champagner entwickelte Louis Roederer im Laufe der Jahre eine in der Champagne völlig einzigartige Methode. Im Haus als „Aufguss“ bekannt, ermöglicht es uns, den saftigen und reifen Charakter des Pinot Noir zu extrahieren und gleichzeitig die immense Frische zu bewahren. So wird ein Teil des Saftes der Chardonnay-Trauben einer Mazeration von Pinot Noirs zugesetzt, um diese gemeinsam zu vergären und eine perfekte Integration zu erreichen. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern mit wöchentlicher Umfüllung. Mindestens 6 Jahre im Reim gereift und nach dem Degorgieren 8 Monate ruhen lassen. Die Dosierung beträgt 8 g/l.

VERKOSTUNG

Ansicht:

Lachsrosa Farbe mit goldenen Reflexen.

Nase:

Dezentes Aroma und seltene Eleganz. Feine frische und präzise Noten von Zitrusschalen, Yuzu, Beeren, Mandarine, Himbeere, Walderdbeeren. Geröstete Nuancen und Mandeln sowie frische und pflanzliche Noten von Eisenkraut und Bergamotte.

Mund:

Scharfes und ungemein schmackhaftes Profil, elegant, intensiv und sehr fruchtig.   Empfohlene Temperatur: 6-8 ºC.

Trauben: 56 % Pinot Noir und 44 % Chardonnay.

Um seine Rosé-Champagner herzustellen, entwickelte Louis Roederer im Laufe der Jahre eine in der Champagne völlig einzigartige Methode. Im Haus als „Aufguss“ bekannt, ermöglicht es uns, den saftigen und reifen Charakter des Pinot Noir zu extrahieren und gleichzeitig die immense Frische zu bewahren. So wird ein Teil des Saftes der Chardonnay-Trauben einer Mazeration von Pinot Noirs zugesetzt, um diese gemeinsam zu vergären und eine perfekte Integration zu erreichen. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern mit wöchentlicher Umfüllung. Mindestens 6 Jahre im Reim gereift und nach dem Degorgieren 8 Monate ruhen lassen. Die Dosierung beträgt 8 g/l.

Ansicht:

Lachsrosa Farbe mit goldenen Reflexen.

Nase:

Dezenter Duft und außergewöhnliche Eleganz. Feine frische und präzise Noten von Zitrusschalen, Yuzu, Beeren, Mandarine, Himbeere, Walderdbeeren. Geröstete Nuancen und Mandeln sowie frische und pflanzliche Noten von Eisenkraut und Bergamotte.

Mund:

Scharfes Profil und unheimlich lecker, elegant, intensiv und sehr fruchtig.

Empfohlene Temperatur: 6-8 ºC.