François Voyer Pineau des Charentes Rose 75cl.

Der Pineau des Charentes Rose Cognac-Likör aus dem Hause François Voyer wird zu zwei Dritteln aus Merlot-Traubensaft und zu einem Drittel aus Grande-Champagne-Cognac hergestellt und direkt nach der Weinlese verschnitten, wenn die Trauben am lebendigsten und frischesten sind. Nach dem Mischen reift der Likör mindestens 18 Monate lang in französischen Eichenfässern.

Pineau des Charentes ist ein süßer und recht kräftiger Cognac-Likör aus der Region Charentais (Cognac) im Westen Frankreichs. Es wird durch Zugabe von Cognac-Spirituosen aus der Destillation früherer Jahre zu frischem Traubenmost des aktuellen Jahrgangs hergestellt. Laut Gesetz muss die Würze frisch geerntet sein und der Cognac muss vor der Verwendung in einem Fass gelagert worden sein. Jegliche Gärung wird durch den hohen Alkoholgehalt gestoppt und da der Most im Wesentlichen unvergoren bleibt, behält er alle seine Traubenaromen und im Idealfall auch die Sorteneigenschaften der verwendeten Trauben, die sich im Laufe der Zeit entwickeln. Alle Pineau des Charentes reifen im Weinkeller, variieren jedoch je nach Art des hergestellten Pineau.

Ansicht: Wunderschöne rubinrote Farbe.

Nase: Köstliche Aromen von Trauben, Blumen und Gewürzen mit einem Hauch Vanille.

Pfad: Noten von süßen roten Trauben, Rotweintanninen, subtilen Blumen und Cognac-Gewürzen, Vanille, Eiche und leicht schwarzem Pfeffer.