Laya 2022 75cl.

Die Brüder Miguel und Ángel Gil Vera produzieren in ihrem Weingut in der kleinen D.O. Almansa ist der ursprüngliche Rotwein Laya 2022, die Frucht einer Mischung aus Garnacha Tintorera und Monastrell, die aus Weinbergen zwischen 700 und 1000 m Höhe auf sandigen Böden mit einer hohen Kalksteinkonzentration an der Basis gewonnen wird. Die Geschichte von Viñas Familia Gil begann vor mehr als einem Jahrhundert mit der Gründung von Bodegas Juan Gil im Jahr 1916 durch Juan Gil Giménez, den Urgroßvater der derzeitigen Manager des Weinguts, das derzeit als Speerspitze und Botschafter der Weine im Südosten Spaniens fungiert. Vor einigen Jahren startete die Gruppe eine neue Expansionsphase durch verschiedene Produktionsbereiche der spanischen Weinszene mit Weingütern wie Celler Can blau (D.O. Montsant), Bodegas Shaya (D.O. Rueda), Lagar da Condesa (D.O. Rías Baixas), Bodegas Ateca (D.O. Calatayud) und Bodegas Atalaya (D.O. Almansa). In letzterem werden Weine hergestellt, die unter denen aus Garnacha Tintorera Maßstäbe setzen, wie zum Beispiel Laya 2022. Ideal zu fleischigem und cremigem Reis, zu gedünsteten Hülsenfrüchten, zu Pilzen, zu traditionellen Eintöpfen und zu Braten.