Knockando 12 Jahre 70cl. - Fall

VORBEREITUNG

Knockando 12 Years Old ist ein besonders zarter, fruchtiger und subtiler Speyside: weiche, aber komplexe Schichten blumiger, nussiger und leicht rauchiger Noten. Die beim Mälzen der Gerste verwendete Torfmenge wird sorgfältig kontrolliert, um den Geschmack des Endprodukts nicht aus dem Gleichgewicht zu bringen, und der Anteil der verwendeten Sherryfässer ist begrenzt, um den Geschmack des Whiskys nicht zu übertönen. Die Zeit ist ein weiterer Schlüsselfaktor, da die sanfte Reifung in Eichenfässern langsam subtile Aromen zum Vorschein bringt: zart mit einer ausgeprägten Note frischer Mandeln in seinen jüngeren Versionen, gewinnt er im Laufe der Jahre an Gewicht und Geschmackstiefe. Obwohl die Destillation das ganze Jahr über fortgesetzt wird, wird in der Knockando Distillery jedes Produktionsjahr immer noch als Saison bezeichnet. In jeder Flasche finden Sie nur das Produkt einer einzigen Saison, eine Praxis, die Knockando™ weiterhin von fast allen anderen Single Malt Whiskys unterscheidet. Wenn die junge Spirituose ins Lager gebracht wird, wird die Destillationssaison am Ende des Fasses markiert. Und wenn es zur Abfüllung bereit ist, wird es zusammen mit dem Jahr der Abfüllung ordnungsgemäß auf der Flasche und der Geschenkbox vermerkt. Farbstoffe werden nie hinzugefügt, weshalb die Farbtiefe bei aufeinanderfolgenden Abfüllungen manchmal variiert.

VERKOSTUNG

Ansicht: Blassgoldene Farbe

Nase: Leicht rauchiges Aroma.

Mund:

Am Gaumen ist es ein zarter, fruchtiger, scharfer Whisky mit exquisiten Mandelnoten, mit einem weichen und leichten Körper, er hat einen dezent cremigen und weichen Abgang, der trocken wird.