Highland Park 10 Jahre Ambassador's Choice 70cl. - Fall

VORBEREITUNG

Während der Produktion von Highland Park 10 Year Old Ambassador's Choice Whisky beschloss der leitende Botschafter der Marke, Martin Markvardsen, 10 Jahre alte Sherryfässer aus amerikanischer Eiche mit 10 Jahre alten europäischen Eichenfässern zu kombinieren und den Whisky vor der Abfüllung leicht zu filtern. Dies verstärkte die klassische rauchige Süße, die das Markenzeichen von Highland Park ist.
Highland Park Whisky wird nach traditionellen Methoden in einer der wenigen Brennereien hergestellt, die ihr Malz noch alle 8 Stunden, sieben Tage die Woche, sorgfältig von Hand rotieren lässt, um einen konstanten Luftstrom und die genaue Luftfeuchtigkeit (5 %) aufrechtzuerhalten, um den intensiven aromatischen Rauch, der vom Hobbister Moor-Torf erzeugt wird, vollständig zu absorbieren. Der Whisky wird in 4 traditionellen Destillierapparaten mit Fenstern destilliert, wodurch sie den Prozess beobachten und die vollständige Kontrolle darüber behalten können. Der Reifungsprozess variiert je nach Whisky, aber es besteht kein Zweifel daran, dass Highland Park eine perfekte und harmonisierte Kombination der verschiedenen Fässer erreicht, wodurch ein komplexer, aber fein ausgewogener Whisky entsteht.

VERKOSTUNG

Ansicht:
Goldene Bernsteinfarbe.

Nase:
Aroma von reifen gelben Pflaumen und sonnengereiften Pfirsichen, weißem Pfeffer, Süßholzwurzel, Heidehonig und aromatischem Torfrauch.

Mund:
Vollmundiger Whisky, wunderbar ausbalanciert mit intensiven Noten von Vanille und Sherry, überlagert von reifen Früchten und einem Hauch von salzigem Meerwasser.