Glenfiddich 26 Jahre 70cl. - Fall

VORBEREITUNG

Glenfiddich 26 Years reift 26 Jahre lang sorgfältig in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche. Dies ist ein lebendiger, aber dennoch weicher und zarter Ausdruck mit einer tiefen und komplexen Balance aus Süße und trockenem Eichentannin. Bestimmt, den Gaumen zu erregen und die Nase zu wecken. Jedes handgefertigte Fass atmet 26 Jahre lang reine Hochlandluft durch eine poröse und einzigartige Maserung der über 70 Jahre alten amerikanischen Eiche „Quercus Alba“. Das für seine außergewöhnliche Qualität bekannte Holz macht das Getränk weicher und sorgt für Schichten subtiler Aromen wie Gewürze und Vanille, die sich mit der Zeit komplexer entwickeln. Sobald die Fässer zusammengesetzt sind, wird jedes einzelne bei direkter Hitze geröstet. Durch das Rösten werden Vanille und Tannine an das Holz abgegeben und sorgen so für den charakteristischen Geschmack und die charakteristische Farbe. Eine helle Röstung sorgt für subtile Aromen, während eine tiefe Röstung für kräftige, tiefe Aromen und eine dunklere Farbe als Malz sorgt.

VERKOSTUNG

Ansicht:
Intensive goldene Farbe.

Nase:
Weich und zart mit einem wunderschönen floralen Charakter. Explosion des Frühlings, Veilchen, Edelwicken und dezente grüne Blätter.

Mund:
Hell und mit einer unwiderstehlichen Balance aus trockenen Tanninen und einer Süße von Vanille und braunem Zucker. Nach und nach entsteht ein tiefer Fassgeschmack mit einem Hauch von Gewürzen und leuchtendem Lakritz. Tiefer und komplexer Abgang.