Finca Los Hoyales 2015 75cl.
Finca Los Hoyales 2015 stammt von den ältesten Reben des Weinguts, die auf der kleinsten und außergewöhnlichsten Parzelle seiner Weinberge wachsen. Ein Wein, der aus tausend Nuancen frischer und klarer Natur besteht. Die Arbeit im Weingut leistet das Schwierigste, indem sie den Aufbau einer unvergesslichen Persönlichkeit begleitet und die Verbindung zur Wahrheit des Ortes aufrechterhält. Es ist erstaunlich dicht, aber weich. Zähe Tannine und verführerisch süße Tannine, tertiäre Noten von Kaffee und getrockneten Körnern im Abgang. Zeigt eine tolle Ausarbeitung. Passt zu reifem Käse, rotem und weißem Fleisch, Wurst und Wildgerichten. Präsentation: Flasche mit Etui. Preise und Punkte:
- 95 Punkte im Decanter.
- 93 Punkte im Peñín-Führer.
- 97 Punkte im Proensa Guide.
- 98 Punkte in Living Wine.
- 94 Punkte im Gourmets Guide.
| Art.-Nr. | VTI210212 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.5% |
| Weingut | Cruz de Alba |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Ribera del Duero |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Tempranillo |
| Jahrgang | 2015 |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tempranillo.
Zur Herstellung des Weins Finca Los Hoyales 2015 werden sanftes Abbeeren und malolaktische Gärung in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche durchgeführt. Anschließend verbleibt der Wein im selben Fass und reift 22 Monate lang auf der Hefe ohne Abstich, nur von Zeit zu Zeit leicht umgerührt. Unfiltriert abgefüllt und 10 Monate ruhen gelassen, bevor er in den Verkauf kommt. Das kleine Grundstück Los Hoyales wurde 1958 mit 1,8 Hektar alten Tempranillo-Reben bepflanzt, die von Osten nach Westen ausgerichtet sind, parallel zum nahegelegenen Flusslauf des Duero. Der Weinberg ist Ausdruck des Lebens und der Zeit und sie setzen ihren Weg fort, um einen maßvollen und kohärenten biodynamischen Anbau zu integrieren. Aufgrund der außergewöhnlichen Qualität seiner Trauben ist es einer der großen Weinberge der Ribera.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Leuchtende rote Farbe mit violetten Noten und mittlerer Schicht.
Nase:
Komplex mit ausgeprägten Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und leichten Balsamico-Anklängen, integriert mit einem zarten und harmonischen Holz.
Mund:
Edel, charaktervoll, aber der Eleganz treu, die ihn auszeichnet. Lecker und strukturiert. In seiner Länge geprägt von Noten schwarzer Früchte, Röstnoten und einem samtigen Abgang. Betriebstemperatur: 16 °C.
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