Díaz Bayo 20 Monate 2015 75cl.
Díaz Bayo 20 Meses 2015 ist ein Rotwein, der vom Weingut Díaz Bayo aus einer Auswahl von 100 % Tempranillo-Trauben hergestellt wird. Er reift 20 Monate in französischen Eichenfässern. Reserva mit einem angenehmen und breiten Gaumen und einer Nase nach likörartigen schwarzen Früchten und Balsamico. Sehr lang und komplex. Sie werden von Ihrem Aufenthalt in der Flasche profitieren. Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, Wildfleisch, Spanferkelbraten, Lamm, Spanferkelbraten, allen Wildarten, Fleischeintöpfen, Geflügel. Preise und Punkte:
- 93 Punkte im Peñín-Führer.
| Art.-Nr. | VTI210206 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 15.0% |
| Weingut | Díaz Bayo |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Ribera del Duero |
| Weinart | Rot |
| Typ | Reserva |
| Rebsorten | Tempranillo |
| Jahrgang | 2015 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tempranillo.
Für die Herstellung des Rotweins Díaz Bayo 20 Months 2015 wird eine manuelle Lese mit 100 % entrappten Trauben und Gärung bei kontrollierter Temperatur in Holz-, Edelstahl- und Betontanks durchgeführt. Malolaktische Gärung in neuen 100 % französischen Eichenfässern. Er reift 20 Monate in französischen Eichenfässern. Nach der Abfüllung verbleibt der Wein noch 10 Monate in der Flasche.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Intensive kirschrote Farbe mit einer sehr hohen Schicht und einem kräftigen Riss, der das Glas färbt.
Nase:
Schwarze Früchte im Likör, die balsamischen und mineralischen Noten weichen, die typisch für die Weingüter sind, von denen die Trauben stammen. Dann erscheinen Nuancen von Kaffee, Kakao und Lakritz.
Mund:
Kraftvoll, lecker und fleischig. Breite und angenehme Passage. Dominanz der Noten reifer schwarzer Früchte gegenüber den Noten der Reifung. Empfohlene Temperatur: 16°C.
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