Dehesa De Luna Graciano 2017 75cl.
Dehesa De Luna Graciano ist ein intensiver und eleganter Wein. Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine Säure aus, die durch den malolaktischen Gärungsprozess in französischen Eichenfässern intensiviert wird. Ein moderner Wein, der nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Sie können ihn mit einem Lamm- oder Wildschweineintopf als Hauptgericht begleiten. Preise und Punkte:
- Gold-Brüssel-Weltwettbewerb
- Silberkaraffe WWA 2018
- Gold Mundus Vini
- 93 Punkte Peñín Guide 2021
| Art.-Nr. | VTI210201 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.5% |
| Weingut | Dehesa de Luna |
| Land | Spanien |
| Weinart | Rot |
| Rebsorten | Graciano |
| Jahrgang | 2017 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Graciano.
Zur Herstellung von Dehesa De Luna Graciano wurde eine Gärung bei mäßiger Temperatur mit begrenzter Mazeration der Schalen und eine Reifung in gebrauchten Fässern mit größerem Volumen als üblich (500 Liter) durchgeführt, um den Ausdruck dieser unter unseren Boden- und Klimabedingungen angebauten Sorte in die Flasche zu bringen. Die Reifung erfolgt 10 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Der Wein ist sehr bedeckt mit bläulichen Rändern, die ein jugendliches Gefühl vermitteln.
Nase:
Intensiv und elegant. Große aromatische Palette, in der balsamische, würzige und mineralische Noten vorherrschen.
Mund:
Rund und sehr anhaltend. Empfohlene Temperatur: Bei 16 °C servieren.
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