Contino Gran Reserva 2015 75cl.
Contino Gran Reserva 2015 ist der Rioja mit dem größten Anspruch des Weinguts an Eleganz. Sie strebt nach der Essenz der klassischen Rioja-Marke, arbeitet aber stets daran, ihren Stil zu erneuern. Er passt ideal zu geschmortem Truthahn, Wild, Lamm, Braten, rotem Fleisch, Geflügel, Eintöpfen und Schokoladendesserts. Contino wurde 1973 als erstes „Chateau“ in Rioja geboren. Ihre Weine werden ausschließlich aus den auf ihren 62 Hektar bepflanzten Weinbergen gewonnen. Der Weinberg Contino liegt in einer privilegierten Umgebung, eingebettet in ein altes Herrenhaus, in einer Biegung des Ebro in Laserna, einem Bezirk der Gemeinde Laguardia, Rioja Alavesa. Auszeichnungen und Anerkennungen:
- 94 Punkte – Peñín-Führer
- 94 Punkte – James Suckling
- 93 Punkte – Robert Parker
| Art.-Nr. | VTI210056 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.0% |
| Weingut | CVNE |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Rioja |
| Weinart | Rot |
| Typ | Gran Reserva |
| Rebsorten | Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha |
| Jahrgang | 2015 |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 70 % Tempranillo, 15 % Graciano, 10 % Mazuelo und 5 % Garnacha.
Die Traube für die Herstellung von Contino Gran Reserva 2015 wird aus den besten Böden der Finca San Rafael ausgewählt, die für die Herstellung von Contino Reserva bestimmt sind. Es geht darum, in Bezug auf Säure, Konzentration und Reife noch einen Schritt weiter zu gehen. Die Sorte Tempranillo stammt aus steinigem Boden in der Nähe des Flusses Ebro, der aufgrund seiner eigenen Feuchtigkeit eine langsamere Reifung ermöglicht. Die Weinlese erfolgte manuell, wobei die Trauben auf dem Feld und im Weinkeller anhand eines Selektionstisches ausgewählt wurden. Nach dem Abbeeren erfolgte die Gärung in Betontanks bei 26–28 °C. Am Ende wurde eine Mazeration nach der Gärung für 15–20 Tage durchgeführt. In denselben Tanks fand die malolaktische Gärung statt. Anschließend wurde er in gebrauchte Fässer aus 30 % amerikanischer Eiche und 70 % französischer Eiche umgefüllt, wo der Wein 36 Monate lang lagerte. Diese Reifung wurde mit einer Ruhezeit von mindestens 2 Jahren in der Flasche abgeschlossen.
VERKOSTUNG
Ansicht: Kirschrote Farbe mit ziegelfarbenen Reflexen.
Nase: Tief, mit Nuancen von schwarzen Früchten und Wildblumen, die an reife Früchte in perfektem Reifezustand erinnern.
Mund: Fleischig und elegant, seine Tannine sind weich und gut strukturiert, mit perfekter Säure und einem anhaltenden Abgang.
Empfohlene Temperatur: 16 °C.
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