Château Le Virou Le Carillon Blanc 2018 75cl.

VORBEREITUNG

Trauben: 80 % Sauvignon Blanc und 20 % Sémillon. Für die Herstellung des Chateau Le Virou Le Carillon Blanc wird eine maschinelle Ernte mit Selektion an Bord und zusätzlicher Selektion im Weingut durchgeführt. Gärung, Weinbereitung und Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Batonnage auf Feinhefe für 4 bis 6 Monate. Château Le Virou ist voller Geschichte. Heute ist es mit 100 Hektar, umgeben von Mauern, das größte Anwesen Europas. Es hat Jahrhunderte gedauert, bis sich diese Domäne entwickelte, gedieh und zu dem Eigentum wurde, wie wir es heute kennen. Die Seele von Le Virou reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Das Anwesen war einer der beiden Treffpunkte der Mönche des katholischen Ordens „L'Ordre des Carmes Déchaussées“. Fast zwei Jahrhunderte lang bauten sie dieses große Kloster, eine Kapelle und errichteten zahlreiche unterirdische Gänge, die Le Virou mit den verschiedenen strategischen Punkten der Region verbanden. Pierre Jean Larraqué legt großen Wert auf die Geschichten hinter seinen Immobilien. In ihren Augen sollten diese Welterbestätten geschätzt und mit dem Rest der Welt geteilt werden. Durch seine Weine teilt er die einzigartige Kombination und den Geschmack seines Anwesens mit zukünftigen Generationen. Château Le Virou vermittelt nicht nur die über Jahrhunderte erworbene Arbeit und Geduld, sondern auch den Geschmack von Exzellenz.

VERKOSTUNG

Ansicht:

Strohgelb und leuchtend gelb.  

Nase:

Komplex, Mischung aus Agrumas und Passionsfrucht.  

Mund:

Süß und fleischig mit einigen würzigen Noten.   Empfohlene Temperatur: 10-12°C.