Campo Eliseo Toro 2017 Bio 75cl.
Campo Eliseo Toro 2017 ist ein ausgezeichneter reinsortiger Wein, hergestellt aus Tinta de Toro, einer Variante des berühmten Tempranillo, der spanischen Rotweinsorte schlechthin, die im Herzen von La Rioja und dem Río del Duero geboren wurde und aromatische und sehr feine Weine bietet. Dieser Wein gehört zur D.O. Toroand ist der ideale Begleiter zu Wild, Kräuterbraten, Lammbraten und indischen Gerichten. Auszeichnungen und Anerkennungen:
- 93 Punkte – James Suckling
- 94 Punkte – Peñín-Führer
| Art.-Nr. | VTI210088 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 15.5% |
| Weingut | Pardela Wines |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Toro |
| Weinart | Rot |
| Typ | Joven |
| Rebsorten | Tinta de Toro |
| Jahrgang | 2017 |
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Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tinta de Toro.
Der Campo Eliseo Toro 2017 Rotwein stammt aus biologischem Weinbau, die Ernte erfolgte manuell mit Selektion der Reben. Im Weinkeller wurde eine doppelte Selektionstabelle für Trauben und Getreide durchgeführt. Die malolaktische Gärung wurde mit einheimischen Bakterien in neuen 225- und 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche durchgeführt. Und dieser Wein blieb 16 Monate in französischen Eichenfässern. 2017 war eine außergewöhnlich frühe Ernte. Die klimatischen Wechselfälle waren das herausragendste Merkmal dieses Jahrgangs. Die Spätfröste Ende April waren in mehreren D.O.-Gebieten deutlich zu spüren. Kastilisch. In diesem Jahr war es die Dürre, die mit weniger als 250 mm Niederschlag in Rueda und 300 mm in Toro den Ton im Weinberg angab, was als direkte Folge einen deutlichen Rückgang der kg-Zahl zur Folge hatte. Ernte und frühe Reifung der Trauben.
VERKOSTUNG
Ansicht: Dunkle Farbe.
Nase: Intensiv und angenehm, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere.
Mund: Schöne Intensität, Spannung, Volumen und Säure. Die Aromen von schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Beeren sind ausgewogen und geröstet, dezente Schokoladennoten, feste Tannine und eine körnige Note bestimmen den Abgang.
Empfohlene Temperatur: 16-18 °C.
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