Cabeza Lobera 18 Monate 75cl.
Dieser Rotwein stammt aus Villálvaro (Soria) auf über 900 Metern Höhe, wo das extreme Klima und die kargen Böden seinen Charakter prägen. Er stammt von jahrhundertealten, buschförmig erzogenen Weinbergen in Höhenlage, wo die Erträge gering sind und die Trauben auf natürliche Weise konzentriert sind.
Dieser Wein reift 18 Monate in französischen Eichenfässern und ist tiefgründig und strukturiert, dabei aber stets ausgewogen. Kraftvoll, ja, aber dennoch frisch und klar.
🍷 Verkostungsnotizen
| Art.-Nr. | VTI210377 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.5% |
| Weingut | Antonio Serrano |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Ribera del Duero |
| Reifung | Crianza |
| Weinart | Rot |
| Rebsorten | Tempranillo |
| Jahrgang | 2022 |
Auf Lager
Beschreibung
Vinifikation
Rebsorte: Tempranillo
Cabeza Lobera ist ein Wein aus der Ribera del Duero-Region in Soria, hergestellt aus jahrhundertealten, buschförmig erzogenen Reben der Sorte Tempranillo und anderen alten Rebsorten. Er reift 18 Monate in französischen Eichenfässern.
Verkostungsnotizen
Sicht:
Kirschrot mit kirschroten Reflexen und mittlerer bis hoher Farbintensität.
Nase:
Ein komplexer Wein mit Aromen von frischen Früchten, begleitet von süßen Gewürzen und Pfeffer, balsamischen Noten und einer subtilen mineralischen Note mit mineralischem Charakter.
Mund:
Seidig, strukturiert, würzig und mit einem langen Abgang. Ideal zum Genuss zu Speisen und nach dem Essen.
Speiseempfehlung
Es passt gut zu halbgereiften und gereiften Käsesorten, rotem Fleisch, Lammbraten und Eintöpfen mit Hülsenfrüchten und Fleisch.
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