anCnoc 24 Jahre 70cl. - Fall

VORBEREITUNG

anCnoc 24 Years wird nach traditionellen Produktionsmethoden hergestellt, die seit mehr als 100 Jahren in der Knockdhu-Brennerei aufrechterhalten werden. Für die Herstellung wird Wasser aus eigenen Quellen sowie originelle Destillierapparate und Kupferwürmer verwendet, um den verdampften Alkohol zu kondensieren. Ironischerweise sind es diese traditionellen Techniken, die dazu beitragen, den unverwechselbaren, modernen Geschmack zu schaffen. Dieser Whisky reift 24 Jahre lang in amerikanischen und spanischen Eichenfässern, in denen zuvor Bourbon und Sherry gereift waren. Die Fässer ruhen ruhig in Lagerhallen mit dicken Granitwänden, die für eine stabile Temperatur sorgen. Da es in seiner natürlichsten Form abgefüllt wird, weder kältefiltriert noch gefärbt, kann es bei Zugabe von Wasser oder bei Lagerung bei niedriger Temperatur eine leichte Trübung entwickeln. Diese Trübung ist ein natürliches Merkmal von Whisky, der nicht kältefiltriert wird.

VERKOSTUNG

Ansicht:
Dunkle Bernsteinfarbe.

Nase:
Kräftig süß und würzig mit einer gemütlichen Weihnachtskuchen-Umarmung. Reichhaltig, aber knackig mit Noten von Vanille, Toffee und Zitronensaft.

Mund:
Die Würze setzt sich mit einem Hauch von kandierten Orangenscheiben, warmem Honig und Biertreber fort und erfüllt den Mund mit einer Symphonie der Reife.