Abadía De San Quirce 6 Monate Fass 2023 75cl.
Abadía De San Quirce 6 Months Barrel ist ein junger und ausgewogener Wein, der 6 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift ist. Er ist perfekt, wenn Sie auf der Suche nach einem Wein sind, den Sie immer zur Hand haben und täglich genießen können. Freundlich und vielseitig, ein guter Wein für die Bar, zu Tapas (Tortillas, Kroketten, Torreznos, Chacinas) und auch für den Tisch. Dazu passen gebackenes, gebratenes oder leicht geschmortes Geflügel, einfaches Fleisch, gegrilltes iberisches Schweinefleisch, gefüllte Eier, Nudelgerichte, Pizzen und moderate Reisgerichte, aber auch milde Eintöpfe und Hülsenfrüchte. Preise und Punkte:
- 90 Punkte Proensa-Leitfaden
- 90 Punkte James Suckling
- 90 Punkte Peñín-Führer
| Art.-Nr. | VTI210287 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.5% |
| Weingut | Abadía San Quirce |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Ribera del Duero |
| Weinart | Rot |
| Rebsorten | Tempranillo |
| Jahrgang | 2023 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tempranillo.
Um Abadía De San Quirce 6 Months Barrel herzustellen, werden die Trauben bei der Ankunft im Weingut entrappt und eine manuelle Traubenselektion durchgeführt. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 28 °C. Die malolaktische Gärung erfolgt ebenfalls im Stahltank. Er reift 6 Monate lang in amerikanischen und französischen Eichenfässern und reift anschließend 6 Monate lang in der Flasche.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Intensive kirschrote Farbe.
Nase:
Direkt und gut definiert. Gelungene Balance der Fassfrucht in einer Gruppe, die im Laufe der Zeit begünstigt wurde. Nettobasis aus sehr reifen roten Früchten, Tönen von Wildfrüchten, Buschland (mediterraner Wald, Balsamico), Mineralien (Eisen) und dezenten würzigen Noten der Reifung.
Mund:
Mittlerer Körper, fleischiger Kern, runde Tannine, ausreichend Säure, um ihm Frische und Spritzigkeit zu verleihen. Gutes Ende.
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