Oloroso Abocado 1997 75cl.
- Medalla de Oro - International Wine Challenge - 2013
- Medalla de Plata - International Wine & Spirits Competition - 2013
- Medalla de Plata - Decanter World Wine Awards - 2013
| SKU | SH210664 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 20.5% |
| Bodega | Lustau |
| País | España |
| Denominación | D.O. Jerez-Xérès-Sherry |
| Tipo de vino | Ámbar |
| Tipo | Oloroso Jerez |
| Uvas | Palomino |
| Añada | 1997 |
Agotado
Descripción
ELABORACIÓN
Uvas: Palomino Fino.
El vino Oloroso Abocado Lustau 1997 se elabora a partir de uvas de la variedad Palomino secadas parcialmente al sol antes del prensado (soleo); durante el proceso de fermentación, el mosto se reforzó a unos diecisiete grados para retener parte de su azúcares naturales. Posteriormente se somete a un período de envejecimiento de trece años en botas de roble americano, debidamente lacradas y controladas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, obteniéndose un vino abocado. Su producción está limitada a 14.000 botellas.
CATA
Vista:
Color oro viejo con reflejos cobrizos.
Nariz:
Aroma fragante de vino lleno de notas de frutos secos, toques de roble y humo.
Boca:
Sabor complejo, suave, dulce y bien equilibrado con un final muy largo.
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