Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old VCP 75cl.
Veuve Cliquot Extra Brut Extra Old es un Cuvée Collection elaborado a partir de una mezcla única de prestigiosos vinos gran reserva. Es un Champagne excepcional que rinde homenaje al talento de la visionaria e innovadora Madame Clicquot, inflexible en cuanto a la calidad de sus vinos, perfeccionó nuevas técnicas de producción. Inventó la «table de remuage» (mesa de removido) para aclarar el champán y creó la primera mezcla de champán rosado. En tan solo unos pocos años convirtió su nombre en una marca de excelencia, un nombre actualmente reconocido en el mundo entero.
Premios y reconocimientos:
- 91 Puntos - Guía Parker
- 17 Puntos - J. Robinson
- 93 Puntos - J. Suckling
- 91 Puntos - Wine Spectator
| SKU | CH211396 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 12.0% |
| Bodega | Veuve Clicquot |
| País | Francia |
| Denominación | D.O. Champagne |
| Tipo de vino | Blanco |
| Tipo | Extra Brut |
| Uvas | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
En stock
Descripción
Elaboración
Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
Veuve Cliquot Extra Brut Extra Old es una variedad Premium con una mezcla exclusiva nacida a partir de su preciada colección de vinos de reserva. Reúne seis años de los mejores vinos de reserva de Veuve Clicquot, elegidos por su frescura, generosidad y estructura: Cramant 1988, Aube 1996, Verzy 2006, Villers-Marmery 2008, Aÿ 2009 y Ville-Dommange 2010. El Pinot Noir domina la mezcla (55%) y proporciona esa estructura tan típicamente Clicquot, seguido por el Chardonnay (33%) que aporta la delicadeza y la elegancia esenciales en un vino perfectamente equilibrado, y finalmente el Meunier (20%) que completa la mezcla. El potencial de envejecimiento es superior a 15 años.
Cata
Vista: Color intenso con destellos de oro y burbujas muy finas.
Nariz: Aromas a cítrico confitado y fruta de hueso madura.
Boca: Ataque poderoso y elegante. Ligera efervescencia acompañada de frescura, mineralidad y pureza, con un remarcable y largo final donde destacan las notas salinas.
Maridaje
Marida a la perfección con quesos curados, lubina, cangrejos de río, ternera y setas.
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