Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 75cl.
Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 es la cuvée de prestigio de Perrier-Jouët, notable Maison de Champagne fundada hace más de dos siglos. Comenzó a elaborarse en 1964, siempre con una composición similar –50% Chardonnay, 45% Pinot Noir y 5% Pinot Meunier de Grands Crus–, lo que sin duda determina su característica elegancia, estructura y prodigiosa complejidad. Se trata de un Champagne magnífico, que solo se elabora en las mejores añadas. Esta añada 2012 carnosa y encantadora, se encuentra entre las mejores versiones recientes de esta famosa cuvée de prestigio. Destaca su presentación con la botella decorada con las anémonas creadas en 1902 por el artista Emile Gallé, el cristalero del Art Noveau.
Premios y reconocimientos:
- 93 Puntos - Guía Parker
- 94 Puntos - J. Suckling
- 92 Puntos - Wine Spectator
| SKU | CH211069 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 12.5% |
| Bodega | Perrier-Jouët |
| País | Francia |
| Denominación | D.O. Champagne |
| Tipo | Brut |
| Uvas | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Añada | 2012 |
En stock
Descripción
Elaboración
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.
Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 encarna la expresión perfecta del estilo Perrier-Jouët. Sus más de seis años de crianza en las bodegas de Perrier-Jouët y su bajo dosaje refinan aún más, si cabe, el carácter generoso y sofisticado de esta añada. En Estados Unidos es conocido como "Fleur de Champagne". La Chardonnay procede de los Grand Crus de Cramant y Avize, la Pinot noir de la Montagne de Reims y la Meunier de Dizy. El clima al que se ven sometidas depende del terreno donde esté cultivada cada variedad, pudiendo ser oceánico o continental. El ensamblaje de los distintos vinos provienen de 6 históricos Crus de Champagne y su envejecimiento es de más de seis años de crianza en las bodegas de Perrier-Jouët.
Cata
Vista: Color dorado pálido brillante con destellos verdes y un cordón de burbujas finas y vibrantes.
Nariz: En nariz es delicado, elegante y muy fresco. Aromas a flores blancas (flor de lima y espino, trébol blanco), pera, melocotón, jenjibre fresco e hinojo con toques exóticos de piña.
Boca: En boca tiene un ataque delicado, frágil y cremoso. Estructurado en torno a un núcleo mineral, con buena acidez sin llegar a ser agresiva. Final largo y persistente.
Temperatura recomendada: 10-12ºC.
Maridaje
Perfecto con un aperitivo pero también con mariscos, langostinos, vieiras o carnes blancas o de corral.
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