Llopart Brut Rosé 2017 75cl.

 ELABORACIÓN

Uvas: Monastrell, Garnacha y Pinot Noir.

Llopart Rosé Brut se elabora según el método tradicional, mediante vendimia manual con uvas cultivadas de forma ecológica, según los parámetros del cultivo sostenible, con el máximo respeto por el medio ambiente. La peculiar configuración geológica de la finca Can Llopart en la zona montañosa del Alt Penedès (de accidentada orografía en forma de pendientes y terrazas, y con una escasa profundidad de tierra), da lugar a cepas con una gran extensión radicular, limitado vigor y unos rendimientos muy bajos. Se realiza una ligera maceración en frío para extraer aromas y color de la piel de la uva, previa al prensado suave. La crianza en botella se realiza durante un período superior a 20 meses.

 CATA

Vista: Color dorado pálido, muy brillante y seductor. De burbuja muy fina, permanente y delicada.

Nariz: Aroma complejo y fragante, cargado de elegantes notas especiadas, frutas blancas maduras y notas de pastelería.

Boca: Sabor extremadamente equilibrado, seco y suave, con exquisitos toques tostados y torrefactos, fruto de su prolongado envejecimiento.

Temperatura recomendada: 8-10º C.