Cune Rueda 2020 75cl.

Uvas: 100% Verdejo.

Para la elaboración del vino blanco Cune Rueda 2020 las uvas de la variedad Verdejo se prensan para obtener el mosto, que va a depósitos de acero inoxidable donde realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada, lo que facilita la extracción y conservación de los aromas primarios, frutales y florales, propios de la variedad. La vendimia de 2019 comenzó el 3 de septiembre, con una uva de muy buena calidad y un rendimiento inferior a la cosecha precedente. Las lluvias llegaron en el momento idóneo para conseguir una completa y correcta maduración del fruto y la diferencia de temperaturas entre el día y la noche durante la maduración propició que fuera gradual y lenta obteniendo una uva en perfecto estado sanitario y de gran equilibrio. Cune fue el primer vino que se produjo en la bodega de CVNE. Nombrado bajo sus iniciales, un simple error ortográfico entre la U y la V creó la marca de este vino.

Vista: Color amarillo verdoso.

Nariz: Alta intensidad aromática, donde encontramos aromas a melocotones, albaricoques y suaves notas anisadas.

Boca: Su entrada es suave y su paso marcado por una buena expresividad. El final tiene cierto amargor que le da largura y frescura en la retronasal.

Temperatura recomendada: 6-10º C.

El perfecto acompañante de infinitas ocasiones, aperitivos, mariscos, pescados e incluso con salsas exóticas.