Cuentaviñas Los Yelsones 2020 75cl.

Uvas: 100% Tempranillo.

Cuentaviñas Los Yelsones 2020 es un vino tinto que se vendimia a mano en cajas de 15 kilos. La clave de su elaboración son las barricas de roble francés, en las que se realiza una fermentación y maceración que durará 28 días. Después, se pasan a unas barricas nuevas de 500 litros para realizar la fermentación maloláctica. Aquí mismo, también realizará el envejecimiento, concretamente durante 18 meses, para finalizar con otros 3 meses en botella. Cuentaviñas Los Yelsones está elaborado por Eduardo Eguren, quien tras toda una vida dedicada al vino ha decidido comenzar un camino en solitario. Con la ayuda de su pareja, crean las bodegas Cuentaviña, donde la importancia de todo reside en el campo. “No se trata de hacer vino, sino de cultivarlo”.

Vista:

Color granate intenso, con reflejos rubí.

 Nariz:

Muy expresivo, con toques de fruta roja y especias dulces.  

Boca:

Tiene estructura y carácter, con una textura agradable. El final es largo y persistente.  

Temperatura recomendada: Servir a 16ºC.

Marida con carnes rojas.