Can Matons Pansa Blanca 2023 75cl.
Can Matons Pansa Blanca es un vino en el que se busca mostrar la expresión de las parcelas de pansa blanca más relevantes de la D. O. Alella. Reflejo del año de la región en botella.
| SKU | VBL210038 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 11.5% |
| Bodega | Can Matons |
| País | España |
| Denominación | D.O. Alella |
| Tipo de vino | Blanco |
| Uvas | Pansa Blanca |
| Añada | 2021 |
En stock
Elaboración
Uva: 100% Pansa Blanca.
Can Matons Pansa Blanca tiene un prensado de uva entera. Fermentación muy lenta a temperatura controlada a 16°C en depósitos de acero inoxidable. Todas las parcelas se fermentan por separado hasta que se realiza el coupage previo al embotellado. Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa llamado sauló, resultante de la meteorización del granito. Es un suelo pobre en nutrientes, con poca retención de agua y un pH moderado. La conducción de las cepas es en espaldera, salvo las más viejas que son en vaso, y realizamos una poda corta.
Cata
Vista:
Color amarillo con reflejos verdosos.
Nariz:
Aroma intenso, franco y afrutado, reflejo de la variedad, donde destacan aromas de fruta blanca y de hueso con ligeras notas florales.
Boca:
En boca es un vino con volumen y largo posgusto.
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