Zacapa 23 Ans 1L. - Cas

PRÉPARATION

Zacapa 23 ans est un rhum élaboré à partir de différents mélanges obtenus par un vieillissement de 6 à 23 ans dans des fûts de chêne ayant contenu du whisky américain, en utilisant le système solera, avec des tours et un voyage long et lent, s'accrochant bien au verre. Le processus de fermentation utilise de la levure extraite de l'ananas qui permet de développer de meilleurs arômes et saveurs et ainsi d'obtenir un produit exceptionnel.

DÉGUSTATION

Vue : Couleur or ambré.

 

Nez :

Avec des notes de caramel et de miel au nez ; On apprécie également la profondeur des fruits-raisins ainsi que d'autres nuances rappelant le sirop.  

Bouche : En bouche, c'est un bouillon corsé, généreux et visqueux, en plus de son caractère dense, inhabituel dans ce type de vin élevé ; Des notes de café, de vanille, de xérès, de gingembre et quelques notes de cannelle ressortent également. La finale est agréable et douce, laissant une touche de miel en bouche.