Valduero La Antigua 1989 75cl. - Cas
Valduero La Antigua 1989 représente la grandeur d'un vin de 1989 qui conserve sa vigueur. C'est un vin intense et complexe, élaboré à la main, entièrement artisanal, élevé 4 ans en fûts de cinq origines différentes. Prix et scores :
- 97 points – Tim Atkin
Présentation : Bouteille avec caisse en bois.
| Réf. | VTI210276 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | Valduero |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Ribera del Duero |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Gran Reserva |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime | 1989 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Tempranillo.
Pour élaborer Valduero La Antigua 1989, une vendange manuelle est effectuée dans des caisses de 14 kg, en sélectionnant les grappes une à une à leur arrivée à la cave. Production manuelle, entièrement artisanale, avec égrappage manuel et pressurage en fûts de chêne de 500 litres. Il reste dans un élevage long et patient en fûts de cinq origines différentes pendant quatre ans.
DÉGUSTATION
Vue :
Robe rouge rubis aux reflets orangés qui indiquent la grandeur d'un vin de 1989 qui conserve sa vigueur.
Nez :
Des notes de bois de cèdre laissent enfin la place à des fruits mûrs avec un dernier souvenir de cuir.
Bouche :
Il est intense et complexe et s'agrandit au fur et à mesure que nous le dégustons.