Valdelosfrailes Crianza 2021 75cl.
Valdelosfrailes est situé dans la commune de Valladolid de Cubillas de Santa Marta et appartient à la nouvelle appellation d'origine Cigales. Ses excellentes installations sont entourées de vignobles bien entretenus, où prédomine le cépage principal de la région, le Tempranillo ou le Tinto Fino, en partie responsable de l'extraordinaire récolte de 1999, qui fut la matière première des premiers vins arrivés sur le marché. Salades chaudes, soupes, légumineuses, carpaccio de viande, agneau, fromages affinés et ragoûts de volaille accompagnent parfaitement ce vin. Prix et scores :
- Or - Concours mondial de Bruxelles
- 91 points – Passionné de vin
- 92 points – Guide ABC
- 91 points – Guide Peñín
| Réf. | VTI210342 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.5% |
| Domaine | Matarromera |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Cigales |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime | 2021 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Tempranillo
Valdelosfrailes Crianza est un vin rouge du cépage Tempranillo issu de ses propres vignobles de l'Appellation d'Origine Cigales. C'est un vin très élégant qui allie sa minéralité aux nuances fruitées du Tempranillo, la touche apportée par son vieillissement en fûts de chêne français et américain pendant 12 mois et la personnalité de cette Cave. Il provient de parcelles où les conditions pédologiques obligent le vignoble à subir un stress hydrique prolongé en été, ce qui entraîne une production très faible, obtenant ainsi un vin avec une touche minérale caractéristique qui se marie parfaitement avec le fruit et le bois.
DÉGUSTATION
Vue :
Une couleur cardinale profonde avec des tons violets intenses.
Nez :
Des arômes nets de fruits noirs, avec l'agréable minéralité des parcelles dont il est issu, en parfait équilibre avec des touches de lactones, de café torréfié et de réglisse du chêne américain avec les épices du fût de chêne français légèrement toasté.
Bouche :
Vin frais, à l'acidité vive et aux fruits noirs, entre d'élégantes notes torréfiées, d'épices douces, sur un fond minéral et légèrement fumé, d'une grande complexité avec une finale élégante, intense et persistante.
Température recommandée : 16-18ºC.