Le Glenrothes Maker's Cut 70cl.

PRÉPARATION

Le Glenrothes Maker's Cut est vieilli uniquement en fûts de chêne assaisonnés avec du sherry de premier remplissage et mis en bouteille dans sa couleur naturelle avec une force sélectionnée par le Whisky Master Maker. The Glenrothes est l'une des rares distilleries d'Écosse à disposer de sa propre source d'eau pour la production, la transformation et la réduction de l'alcool, directement sur le domaine, une rivière naturelle le divisant en deux. La liqueur est soigneusement entretenue dans les grands alambics en cuivre de la distillerie pendant bien plus longtemps que nécessaire. La distillation lente donne un spiritueux plus léger et plus fruité, éliminant plus d'impuretés et permettant la production d'un spiritueux au goût plus délicat. La majeure partie de The Glenrothes est vieillie dans des fûts de chêne assaisonnés par du sherry, soigneusement produits à Jerez, en Espagne. La couleur de ce whisky provient uniquement de son vieillissement, jamais ajoutée après coup. Tout le whisky The Glenrothes sort de ses fûts avec une couleur authentique.

DÉGUSTATION

Vue : Ton ambré sans négliger sa transparence et sa propreté, qui lui confèrent une similitude avec le miel malgré sa texture légère.

Nez : Arôme de résine, avec des notes d'écorces confites et une nuance de chêne frais.

Bouche : Riche et épicé, parfumé à la vanille crémeuse et à l'écorce d'orange confite. Finale longue et fruitée où ressortent les notes d'orange, cette fois accompagnées de muscade.