Fer à cheval blanc 70cl.

PRÉPARATION

Herradura Blanco est fabriqué à partir des plantes d'agave bleu Tequilana Weber qui entourent Casa Herradura, dans les régions volcaniques des basses terres autour d'Amatitán. Une fois mûr, les jimadores récoltent l’agave en coupant les feuilles le plus près possible du cœur de la plante pour éviter qu’elles ne deviennent amères. Les ananas sont cuits lentement pendant 26 heures maximum pour convertir parfaitement les amidons en sucres. Avant d'être broyé deux fois, l'agave est laissé refroidir dans les fours pendant neuf heures. Le moût extrait est extrêmement doux et riche. Grâce à un processus de fermentation 100% naturel, la levure et le moût sont combinés à l'intérieur de la cuve pendant trois jours. Il est mis en bouteille immédiatement après une double distillation, au cours de laquelle la tête et la queue sont enlevées et seul le meilleur alcool est conservé pour offrir un produit à la saveur complexe. Le célèbre emblème du fer à cheval est soigneusement appliqué à la main sur chaque bouteille et minutieusement inspecté.

DÉGUSTATION

Vue : Couleur platine.

Nez : Arômes d'agave cuit au four, d'agave cru, d'herbes et de fruits.

Bouche : Doux et doux, avec une touche délicate.