Pommery Brut Royal 75cl. - Cas
- 88 points – Guide Parker
- 93 points – Carafe
- 16 points – J. Robinson
- 90 points – Wine Spectator
| Réf. | CH211209 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.5% |
| Domaine | Vranken Pommery Monopole |
| Pays | France |
| Appellation | D.O. Champagne |
| Type | Brut |
| Cépages | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.
Pommery Brut Royal est un Champagne qui met en valeur le cépage Chardonnay, issu de 40 Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, dont le climat contribue à la vivacité et à la délicatesse du cépage. La fermentation initiale est maintenue à basse température, le moussage s'effectue particulièrement lentement dans une cave de 30 mètres de profondeur et à très basse température pour permettre la formation de bulles fines et élégantes. Conformément au style Pommery, il subit différents rinçages et transferts minutieux pour séparer les lies du vin. La liqueur dosée, élaborée uniquement avec des vins blancs Grands Crus, intègre toutes les propriétés des différents vins qui composent l'assemblage de ce champagne.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur jaune pâle avec des accents vert clair.
Nez : Frais avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches associées à de petites notes de baies.
Bouche : Élégant, vibrant. Notes initiales de baies. Il est rond, ample et délicat, avec une bonne finale. Finition lisse, qui ne fatigue pas et ne se décompose pas. Il est harmonieux et ne devient jamais ennuyeux pour le palais.