Moët & Chandon Marc de Champagne 75cl.
| Réf. | CH210968 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 40.0% |
| Domaine | Moët & Chandon |
| Pays | France |
| Appellation | D.O. Champagne |
| Type | Marc de Champagne |
| Cépages | Pinot Noir, Chardonnay |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Chardonnay et Pinot Noir.
Moët & Chandon Marc de Champagne est le résultat d'une démarche traditionnelle, qui consiste en la sélection des marcs de raisin, des pépins et des rafles issus de la vinification des champagnes du domaine. Une fois fermenté, il est distillé et vieilli en fûts de chêne pendant plusieurs années. Marc de Champagne est l'une des 30 traductions des «eaux-de-Vie» françaises, notamment utilisées pour nommer les spiritueux produits dans la région viticole de Champagne. Le produit obtenu est très soigné, avec une puissance de l'alcool très bien intégrée au produit final et qui n'est ni agressif ni choquant en bouche. Il rappelle beaucoup la peau du raisin mûr, les nuances légères du fût lui donnent de la personnalité, du corps, avec des touches particulières comme des sensations similaires au bois vieilli, étant l'un des Marcs les plus généralement consommés.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur jaune paille avec de fins bords de nacre. Très brillant et propre, avec de fines larmes.
Nez : Sur un fond floral intense, des notes de fruits tropicaux (banane) et de fruits exotiques (papaye) apparaissent accompagnées de notes de fruits secs (noisette).
Bouche : Très élégant, avec une entrée large, délicate et avec une marche soyeuse. Les fruits et les fleurs reviennent. L'alcool est présent mais très bien intégré. Finale persistante avec un arrière-goût de noisette.
Température recommandée : 5-6ºC.
Avis
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