Junípero 70cl.

 PREPARATION

Creada en 1996, la gin Junípero se elabora a mano, utilizando más de una docena de ingredientes botanicals en su estado natural en una pequeña olla de cobre en la pequeña destilería de Potrero Hill en San Francisco, lo que la convierte en la primera gin artesanal posterior a la Ley Seca. Junípero no se filtra en frío, lo que permite que los ingredientes botanicals se combinen suavemente y brillen a través de la gin terminada. Para crear la receta secreta de propiedad exclusiva de Junípero, el equipo aplicó el conocimiento adquirido durante 10 años mezclando hierbas, especias y botanicals para la Christmas Ale anual de Anchor Brewing Company. El resultado est un complejidad distintiva e intrigante en Junípero Gin que es ligera, crujiente y limpia, que combina un picante profundo y misterioso con una delicadeza sutil.

 CATA

Vue:
colorless, clara y transparent.

Nez:
Ligeramente afrutada con ligeros toques de especias.

Bouche:
complexe y rica, una explosión de genievre en el paladar con notes florales y cítricas en un acabado botanical y largo.