Junípero 70cl.

 ELABORACIÓN

Creada en 1996, la ginebra Junípero se elabora a mano, utilizando más de una docena de ingredientes botánicos en su estado natural en una pequeña olla de cobre en la pequeña destilería de Potrero Hill en San Francisco, lo que la convierte en la primera ginebra artesanal posterior a la Ley Seca. Junípero no se filtra en frío, lo que permite que los ingredientes botánicos se combinen suavemente y brillen a través de la ginebra terminada. Para crear la receta secreta de propiedad exclusiva de Junípero, el equipo aplicó el conocimiento adquirido durante 10 años mezclando hierbas, especias y botánicos para la Christmas Ale anual de Anchor Brewing Company. El resultado es una complejidad distintiva e intrigante en Junípero Gin que es ligera, crujiente y limpia, que combina un picante profundo y misterioso con una delicadeza sutil.

 CATA

Vista:
Incolora, clara y transparente.

Nariz:
Ligeramente afrutada con ligeros toques de especias.

Boca:
Compleja y rica, una explosión de enebro en el paladar con notas florales y cítricas en un acabado botánico y largo.