Gin City Valence 70cl.

PRÉPARATION

Un gin doux et aromatique, élaboré à partir de Muscat d'Alexandrie, rappelant l'arôme de la fleur d'oranger.  Le thym, la camomille, la menthe pouliot et la queue de chat évoquent la Méditerranée et l'amande Marcona lui donne de la chaleur.  Un gin détendu et reposé. Un gin valencien.

DÉGUSTATION

Vue : Transparent.

 

Nez :

Complexe et équilibré, bien associé, floral avec la fleur d'oranger, les agrumes avec le citron et le zeste d'orange, la garrigue, le thym, la sarriette et la verveine citronnée, le balsamique avec la menthe et le genévrier, et avec juste la touche juste et agréable apportée par le muscat. Avec une finale d'amande longue et enveloppante.  

Bouche :

Soyeux, dense, riche et savoureux, fond muscat et garrigue, notes d'agrumes légères mais présentes, les herbes se sentent bien infusées. La finale est clairement pour l'amande, qui lui apporte de l'onctuosité, de la puissance et allonge l'ensemble, renouant avec les impressions du nez.