Enate Syrah-Shiraz 2017 75cl.
Enate Syrah-Shiraz 2017 est un délicieux vin rouge avec la D.O. Somontano, élaboré par Bodegas Enate, avec une bouche charnue aux tanins nobles et veloutés. Au nez, il affiche un éventail aromatique suggestif de fruits rouges et de fleurs sur un fond de vanille. Le design de l'étiquette est une œuvre originale pour Enate de l'artiste Manuel Rivera.
| Réf. | VTI210068 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | Enate |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Somontano |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Shiraz-Syrah |
| Millésime | 2017 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Syrah de Cregenzán et Shiraz d'Alcanetos.
Pour élaborer le vin rouge Enate Syrah-Shiraz 2017 le moût fermente à 26 ºC dans de petites cuves en acier inoxydable. Le vin est décuvé en fûts neufs de chêne européen et américain pour effectuer la fermentation malolactique et reste dans les mêmes fûts pendant 15 mois, puis affiné naturellement en cuve jusqu'à la mise en bouteille. Les raisins utilisés proviennent de deux zones cultivées avec des philosophies différentes : la Syrah (d'origine française) de la vallée de Cregenzán et le Shiraz (d'origine australienne) de la colline d'Alcanetos. Le cépage du Rhône a d'abord voyagé en Australie et a ensuite été installé dans le jardin variétal Somontano pour enfermer le terroir d'Enate le plus authentique dans la bouteille.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur rouge cerise, très couverte.
Nez : Défilé de fraises rouges, de fleurs bleues et d'olives sur fond de notes lactiques et vanillées.
Bouche : Bouche voluptueuse, aux tanins nobles et veloutés. Très persistant.
Température recommandée : 16ºC.