Contino Grenache 2019 75cl.
Contino Garnacha 2019 est un Rioja complexe et élégant avec une finale minérale. Le millésime de ce Garnacha mono-cépage a subi des conditions climatiques très défavorables, mais il a résisté comme jamais auparavant, offrant un vin de la plus haute qualité. Ce Contino, adapté aux végétaliens, se définit comme un vin rouge fruité, qui grâce à son acidité nous offre des sensations parfumées. Parfait pour accompagner les saucisses, les fromages semi-affinés, les viandes rouges rôties et les légumes grillés. Contino est né en 1973 comme premier « château » de la Rioja. Leurs vins sont obtenus uniquement à partir du vignoble planté sur leurs 62 hectares. Le vignoble Contino est situé dans un environnement privilégié, intégré autour d'un ancien manoir, dans un méandre de l'Èbre à Laserna, une commune de la commune de Laguardia, Rioja Alavesa. Prix et distinctions :
- 96 points – Guide des vins gastronomiques
- 93 points – Wine Advocate
- 93 points – Vineux
- 93 points – James Suckling
- 93 points – Tim Atkin
- 92 points – Guide Peñín
- 92 points – Jeb Dunnuck
| Réf. | VTI210055 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | CVNE |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Garnacha |
| Millésime | 2019 |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Garnacha.
Le raisin pour la production du Contino Garnacha 2019 provient des anciens domaines Pajera, récoltés manuellement le 14 septembre, en effectuant une sélection sur le terrain et sur la table de sélection à l'arrivée à la Cave. Il a été mis en cuve dans une cuve en bois de chêne français, où il a subi une macération pré-fermentaire jusqu'à ce que la fermentation démarre spontanément. Au bout de huit jours, la fermentation alcoolique s'est terminée. Mais le Grenache est resté en cuve encore 15 jours. Ensuite, il a été transféré dans une foudre Stockinger et 12 fûts de 500 litres où il est resté pendant 10 mois, puis a été élevé et affiné dans une cuve en béton pendant 5 mois. Les vendanges 2018 ont été marquées par une année pluvieuse, mais avec un été doux. Ce fut une campagne difficile en termes d'intempéries, mais un très bon millésime du point de vue quantité et qualité.
DÉGUSTATION
Vue : Couche moyenne de couleur rouge rubis.
Nez : Parfumé et très fruité, avec de délicates notes de sous-bois, d'herbes balsamiques et de caramel lilas.
Bouche : Ample, minéral et quelque peu salin. Avec une excellente acidité, des tanins soyeux et très bien intégrés, qui en font un vin élégant et enivrant.
Température recommandée : 16ºC.