CM Matarromera 2019 75cl.
CM Matarromera est un excellent représentant du cépage Tempranillo de la D.O.Ca Rioja, un magnifique ambassadeur de San Vicente de la Sonsierra, l'une des communes les plus convoitées par le secteur viticole pour la richesse et la particularité de ses vignobles. CM Matarromera est un vin magnifique à accompagner de tous types de légumineuses, viandes, ragoûts et rôtis. Il peut être dégusté avant de manger, avec des apéritifs, des saucisses, des fromages et des poissons blancs et bleus. Prix et scores :
- 92 points – Guide des gourmets
- 92 points – Guide Repsol
- Or - Cinve
- Or - Mundus Vini
- 92 points – Guide des vins vivants
- 91 points – Guide Peñín
- 91 points – Annuaire du vin El País
- Bacchus doré
- Or - Trophée du vin berlinois
| Réf. | VTI210346 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | Matarromera |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime | 2019 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Tempranillo.
CM Matarromera est un vin rouge du cépage Tempranillo, issu de nos vignobles âgés de 30 à 80 ans situés dans la zone la plus élevée de Sonsierra. Parcelles très proches de la Bodega CM de Matarromera avec les noms de Gallomate, San Martín et La Rad, avec une hauteur de 610 mètres et des sols de texture argilo-limoneuse. Les raisins utilisés pour l'élaboration de ce vin ont été sélectionnés et vendangés à la main en caisses de 10 kilos. Il subit une fermentation malolactique en cuves béton puis repose 12 mois en fûts de chêne français (65%) et américain (35%).
DÉGUSTATION
Vue : Couleur rouge cerise avec des nuances bleutées, signe d'une bonne évolution.
Nez :
Il a des arômes très intenses et nets, c'est un vin franc et sincère qui nous montre immédiatement ses arômes de fruits rouges frais de la gamme des fraises, des cerises et des mûres. En arrière-plan apparaissent des arômes de plantes aromatiques comme le thym et la lavande et il a un fond de touches épicées et aromatiques.
Bouche :
Il est ample, avec un grand volume, frais et une acidité très marquée. Sa structure délicate le rend facile à boire, mais lui apporte force et intensité dans toutes les phases de dégustation.
Température recommandée : 16-18ºC.