Coffret cadeau Carlos I Legacy 70 cl
Élaboré artisanalement par le maître assembleur Marcos Alguacil, ce Brandy de Jerez marie avec brio la solera d'exception issue de notre fût historique San Bartolomé (SB) à une sélection de soleras Carlos I provenant de la réserve familiale Osborne. Il en résulte une symphonie sensorielle. Un Brandy de Jerez élégant et balsamique, aux arômes de vanille et de bois précieux, avec de délicates notes de chocolat et de santal. Une édition unique de 2 600 bouteilles numérotées, signées par Marcos Alguacil, reconnu comme « Meilleur producteur de vins fortifiés au monde » par le prestigieux International Wine Challenge 2023.
| Réf. | B210336 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 42.1% |
| Producteur | Osborne |
| Pays | Espagne |
| Type | Solera Gran Reserva |
En stock
Description
PRÉPARATION
Un Brandy de Jerez Solera Gran Reserva issu d'un assemblage exclusif, élaboré avec des fûts centenaires, d'une rareté et d'une valeur exceptionnelles. Ces fûts exclusifs ou « rares sherry casks », de plus grande capacité, datent du milieu du XIXe siècle et participent à la préservation de l'héritage. Ses bois de chêne américain, robustes et épais, ont d'abord abrité les vins de Xérès les plus spéciaux, puis ont laissé place au vieillissement des meilleurs Hollandais pendant des décennies.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur acajou foncé avec des reflets ambrés et émeraude sur la garniture. Des larmes denses.
Nez :
Intense, très épicé et balsamique avec des notes de noix, cannelle, vanille, bois noble laqué et orange confite.
Bouche : Bouche équilibrée et douce, complexe, tannique et avec une longue finale qui laisse des souvenirs de chocolat noir et de bois de santal.
Vinification
Un brandy de Jerez Solera Gran Reserva, élaboré à partir d'un assemblage exclusif vieilli dans des fûts centenaires exceptionnellement rares et précieux. Ces fûts uniques, de grande taille, ou « fûts de sherry rares », datent du milieu du XIXe siècle et sont essentiels à la préservation de ce patrimoine. Leurs robustes et épais fûts de chêne américain ont d'abord abrité les meilleurs vins de Jerez, puis, pendant des décennies, ont servi au vieillissement des meilleurs brandies.
Notes de dégustation
Voir:
Couleur acajou foncé avec des reflets ambrés et émeraude sur le pourtour. Motif dense en forme de larme.
Nez:
Intense, très épicé et balsamique, avec des notes de noix, de cannelle, de vanille, de bois précieux laqué et d'orange givrée.
Bouche:
Équilibré et onctueux en bouche, complexe, tannique et avec une longue finale qui laisse des souvenirs de chocolat noir et de bois de santal.
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