Fondeur Double Bois 70cl.
Fundador est un Brandy de Jerez Solera Reserva doublement vieilli produit par Bodegas Fundador Pedro Domecq en Espagne. C'est un brandy moderne et doux, idéal à combiner.
| Réf. | B210120 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 36.0% |
| Producteur | Pedro Domecq |
| Pays | Espagne |
| Type | Solera Reserva |
Rupture de stock
Description
Vinification
La production de eau-de-vie Fundador s'inspire de la production d'eaux-de-vie produites à partir du système solera du XIXe siècle, où le vieillissement prolongé de cette eau-de-vie dans des fûts ayant contenu auparavant Fino et Oloroso fait acquérir aux holandas les caractéristiques les plus importantes et uniques du bois. Son double vieillissement confère à l'eau-de-vie Fundador son toucher velouté et sa saveur vineuse.
Notes de dégustation
Vue :
Couleur ambrée dorée, reflets orange, brillante et transparente.
Nez :
Bouquet très complexe, plein de notes de chêne épicé mélangées à des fruits secs, du miel, de la vanille douce et du caramel.
Bouche :
Structurée, ronde, douce en bouche, d'une grande complexité, avec des nuances d'amande et pleine de notes vineuses mélangées à des notes de vanille et de caramel. Sa finale longue et persistante.
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