Barón De Chirel 2017 75cl.
Baron De Chirel 2017 est un vin rouge élevé 26 mois en fûts de chêne de l'Allier et un minimum de 2 ans supplémentaires en bouteille. Vous pouvez l'accompagner de jambon et de fromages affinés. Viandes rouges, volailles, ragoûts de gibier, comme la perdrix, le lapin, le chevreuil, le sanglier ou le chevreuil, même assaisonnés de sauces épicées. Prix et scores :
- 99 points Guide des gourmets 2023
- 99 points Guide Proensa 2023
- OR Mundus Vini 2022
- 96 points Tim Atkin 2022
- 95 points James Suckling 2022
- Guide Peñín 2023 de 96 points
| Réf. | VTI210158 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 15.0% |
| Domaine | Herederos del Marqués de Riscal |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Type de vin | Rouge |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Tempranillo |
| Millésime | 2017 |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : Tempranillo.
Baron De Chirel 2017 est un vin de production limitée issu d'un assemblage de raisins Tempranillo et Cabernet Sauvignon sélectionnés dans les vignobles les plus anciens que Riscal possède dans la Rioja Alavesa, âgés de 80 à 110 ans, cultivés avec des rendements très faibles. Vieillissement 26 mois en fûts de chêne de l'Allier et encore 2 ans minimum en bouteille.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur rouge cerise foncé.
Nez : Au nez, il a une haute intensité. Les arômes grillés et épicés apportés par le chêne de l'Allier ressortent, avec des notes de fruits noirs confits.
Bouche : En bouche, il est frais et crémeux, avec des tanins souples et élégants. Finale longue et équilibrée.
Température recommandée : servir entre 16 et 18 ºC.