Francia
D.O. Champagne
Taittinger Les Folies de la Marquetterie 75cl. – Estuche
58.08€ VAT incl.
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Taittinger Les Folies de la Marquetterie es una representación de la dualidad de trabajo y de placer, de razón y de locura, el primer champagne del dominio de Taittinge. Con aromas intensos, de melocotón y albaricoque. Es un champagne ideal para la gastronomía.
Es ideal para acompañarlo con las carnes asadas y los pescados con salsa.
Presentación: Botella con estuche.
Categoría: Sparkling
FICHA TÉCNICA
Volumen: 75cl
Grado: 12,5%
ELABORACIÓN
Uvas: 55% de Pinot Noir y un 45% de Chardonnay.
El champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie se elabora con las variedades de uvas Chardonnay y Pinot Noir del viñedo de Folies. Se realiza una vendimia “en verde”, para alcanzar una riqueza en azúcar y una madurez óptima. Al final de la recolección, sólo se seleccionan los jugos de la Cosecha (primer prensado). Cada parcela es objeto de una vinificación de pequeño volumen, con algunos lotes criados en barricas de roble. Para finalizar, se realiza una lenta maduración de 5 años en botella.
CATA
Vista:
Presenta un color amarillo con reflejos y las burbujas son finas y delicadas.
Nariz:
En nariz es intenso y muy afrutado, aparecen aromas de melocotón y de compota de albaricoques, con notas de brioche tostado y de vainilla.
Boca:
La entrada en boca es amplia y afrutada, liberando sabores dominantes de melocotón amarillo. Final pronunciado, marcado sutilmente con notas amaderadas.
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