Manzanilla La Guita 75cl.

VORBEREITUNG

Trauben: Palomino Fino.

Manzanilla La Guita wird aus Palomino Fino-Trauben hergestellt und nach dem traditionellen Criaderas- und Solera-System gereift. La Guita wurde 1852 von Herrn Domingo Pérez Marín in Sanlúcar de Barrameda gegründet. Im Jahr 1908 wurde die Marke eingetragen und die Schnur auf der bis heute kaum veränderten Flasche angebracht. La Guita ist eine 100 % Sanluqueña-Kamille. Alle Trauben stammen von Weingütern an der Küste von Sanluqueño, hauptsächlich vom Weingut Miraflores La Baja, und werden von José Estévez von mehr als 175 Winzern der Weinkooperative Sanluqueña COVISAN erworben. Darüber hinaus gibt es zwei Weingüter in Sanlúcar de Barrameda, eines davon in Sanlúcar Pago Viejo, wo auch die Abfüllung stattfindet, und ein weiteres im Barrio Alto von Sanluqueño an der beliebten Misericordia-Straße. Letzteres ist ein symbolträchtiges Weingut mit einer Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht.

VERKOSTUNG

Ansicht: Blasse und leuchtend strohgelbe Farbe.

Nase: Frisches, zartes, sehr salziges Aroma mit blumigen Zitrusnoten.

Mund: Der Auftakt ist sanft, der Verlauf weist eine leichte Struktur und eine feine Mineralität auf. Sehr frisch und anhaltend.

Empfohlene Temperatur: 8–10 °C.