Viña Pomal Singular Wines Garnacha 2017 75cl.
Innerhalb einer Reihe von Weinen, die das Experimentieren und den Wunsch widerspiegeln, die Weinherstellung des Bodegas Bilbaínas-Teams zu verbessern. Diese Garnacha, Viña Pomal Vinos Singulares Garnacha 2017, möchte das aromatische Potenzial einer Sorte demonstrieren, die weltweit am häufigsten angebaut wird. Wir suchen einen Grenache aus hochgelegenen Lagen, der Frische und seine ganze fruchtige Kraft besitzt, mit großem Volumen. Lassen Sie es harmonisch sein, ohne übertrieben zu sein. Perfekte Ergänzung zu Gerichten mit Gemüse, Reis, Käse, Ente und blauem Fisch. Preise und Punkte:
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| Art.-Nr. | VTI210122 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 15.5% |
| Weingut | Bodegas Bilbaínas |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Rioja |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Garnacha |
| Jahrgang | 2017 |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Garnacha. Grenache ist eine empfindliche Sorte, die im Weinkeller eine äußerst sorgfältige Behandlung erfordert. Kalte Vormazeration mit kurzer Gärung und Mazeration (insgesamt 10 Tage in der Maische). Manuelle Ernte in Kisten, erfolgt durch manuelle Selektion. Spontane alkoholische Gärung mit einheimischer Hefe, wobei die Trauben mit einem Teil der Stiele in den Tank gegeben werden, um eine größere Frische zu erreichen. Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern und anschließende Reifung in 500-l-Fässern aus französischer Eiche für 10 Monate. Vor der Vermarktung mindestens 1 Jahr in der Flasche reifen.
VERKOSTUNG
Ansicht: Intensive und sehr leuchtende rote Farbe mit violetten Reflexen.
Nase:
Es treten sortentypische Aromen auf: weißer Pfeffer, Sandelholz und Zeder, vermischt mit Aromen von reifen roten Früchten und blumigen Aromen wie Lavendel.
Mund:
Mit viel Volumen und Frische, mit samtigem Tannin. Freundlicher und seidiger Gaumen mit einem umhüllenden und öligen Abgang.
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