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La Cave Gillet
Die Rumfabrik 15 Jahre 70cl.

Die Rumfabrik 15 Jahre 70cl.

„The Rum Factory“ fungiert als unabhängiger Abfüller, um die Spezialitäten der Rumwelt in einem neuen Licht erscheinen zu lassen. Genau wie bei der Whiskyherstellung haben Sie die Möglichkeit, jeder Flasche Individualität und Kreativität zu verleihen. Weit entfernt von den klassischen Abfüllungen einzelner Brennereien kooperieren sie mit der Traditionsbrennerei Albert Michler aus Tschechien, um für ihre Abfüllungen individuelle Blends und eine einzigartige Fassreifung zu generieren. Das Geheimnis liegt in der Kunst, die besten Qualitäten jedes Rums aus der Karibik und Südamerika zu kombinieren. Das tschechische Unternehmen Albert Michler Disitillery ist einer der bekanntesten und ältesten unabhängigen Abfüller im Rum-Segment. Die Geschichte dieses Unternehmens reicht bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück und wird seit 2015 neu aufgebaut. Ihre Abfüllungen erhalten in der Regel eine innovative Doppelreifung in der Tschechischen Republik. Diese Rumsorten begeistern sowohl Kenner als auch Neueinsteiger in die Welt des Rums.
41,53€ inkl. MwSt.
Art.-Nr.RU211357
Format70cl
Alkohol43.0%
HerstellerBodegas de America
LandPanama
TypAñejo

Auf Lager

Beschreibung

VORBEREITUNG

Der Rum Factory 15 Jahre wird bei Bodega de América SA in Panama hergestellt und die durchschnittliche Reifezeit beträgt mindestens 15 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Es wurde aus Melasse mit einem Säulendestillierkolben destilliert und anschließend 15 Jahre lang gereift. Rum wird durch Fermentation und Destillation von Zuckerrohrmelasse hergestellt. Melasse ist ein Abfall der Zuckerindustrie mit brauner und zähflüssiger Konsistenz. Ein Großteil des Zuckers kann in der Brennerei nicht aufgelöst werden und verbleibt im Restprodukt, der Melasse. Melasse kann nur nach Verdünnung mit Wasser zur Gärung verwendet werden, da die Zuckermoleküle noch zu konzentriert sind, als dass die Hefe sie in Alkohol umwandeln könnte.

VERKOSTUNG

Ansicht: Mahagonifarben.

 

Nase:

Sanfte Aromen von Vanille, Karamell, gerösteter Eiche und Zimt.  

Mund:

Exotische Früchte, Kokosnuss, Ananas und Pflaumen, dazu etwas Panela, Kaffee und dunkle Schokolade. Mit langem Abgang, mit Toffee, dunkler Schokolade und einem Hauch Tabakrauch.

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