Herradura Añejo 70cl.
Herradura Añejo ist ein Tequila, der zusätzlich zum Industriestandard über einen beispiellosen Zeitraum von 13 Monaten bis zur Perfektion gereift ist, um eine unglaubliche Geschmeidigkeit zu erreichen. Das Ergebnis ist eine bemerkenswert weiche, bernsteinfarbene Flüssigkeit, die Noten von gekochter Agave, geröstetem Eichenholz und getrockneten Früchten hinterlässt. Es kombiniert moderne und traditionelle Destillationstechniken und wurde 1962 von Casa Herradura der Welt präsentiert. Auszeichnungen und Anerkennungen: Herradura Añejo Tequila hat seit 2006 53 Auszeichnungen erhalten, darunter 18 Gold.
| Art.-Nr. | TE210162 |
| Format | 70cl |
| Alkohol | 40.0% |
| Hersteller | Tequila Herradura |
| Land | Mexiko |
| Typ | Añejo |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Herradura Añejo Tequila wird aus den blauen Agavenpflanzen von Tequilana Weber hergestellt, die Casa Herradura in den vulkanischen Tieflandregionen um Amatitán umgeben. Sobald sie reif ist, ernten die Jimadores die Agave und schneiden die Blätter so nah wie möglich am Herzen der Pflanze ab, um zu verhindern, dass sie bitter werden. Ananas werden bis zu 26 Stunden lang langsam gekocht, um Stärke perfekt in Zucker umzuwandeln. Bevor die Agave zweimal gemahlen wird, lässt man sie neun Stunden lang in den Öfen abkühlen. Der extrahierte Most ist äußerst süß und reichhaltig. Durch einen 100 % natürlichen Fermentationsprozess werden Hefe und Würze drei Tage lang im Tank vereint. Es wird zweimal destilliert, um Kopf und Schwanz zu entfernen und nur der beste Alkohol bleibt erhalten, um ein Produkt mit komplexem Geschmack zu liefern. Sogar traditionelle Destillierapparate tragen zum hervorragenden Geschmacksprofil des Endprodukts bei. Tequila Herradura reift 25 Monate in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das berühmte Hufeisen-Emblem wird sorgfältig von Hand auf jede Flasche aufgebracht und sorgfältig geprüft.
VERKOSTUNG
Ansicht: Dunkle Bernsteinfarbe, die seine Wärme und die Alterung des Eichenholzes offenbart.
Nase: Es dominieren tiefe und reichhaltige Aromen von gekochter Agave, die nach und nach dezenteren Noten von Gewürzen, Eiche und Nuancen von Trockenfrüchten und Karamell weichen.
Mund: Bewusst weich mit Trockenfrüchten und gekochter Agave. Der Abgang ist lang und angenehm.
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