Protos Verdejo 2024 75cl.
Protos Verdejo ist ein trockener Weißwein aus der Sorte Verdejo, der im Mund überrascht, indem er Frische und moderate und ausgewogene natürliche Säure mit der Rundheit, dem Körper und der Struktur verbindet, die durch die Reifung auf der Feinhefe entstehen. Er wurde vom Gourmet Wine Guide zum „Besten Jungwein Spaniens“ gewählt. Passt zu Weißfisch, Thunfisch, Sushi, Reis mit Meeresfrüchten, Paella, Pasta, asiatischen Gerichten, Hühnchen, Frisch- oder Blauschimmelkäse. Preise und Punkte:
- Peñín Guide 91 Punkte
- IWC 92 Punkte
| Art.-Nr. | VBL210061 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 13.0% |
| Weingut | Protos |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Rueda |
| Weinart | Weiß |
| Rebsorten | Verdejo |
| Jahrgang | 2024 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Verdejo.
Die Weinberge wurden vor mehr als 15 Jahren gepflanzt. Trockenes Land mit kiesigen Böden. In diesem flachen, aber hochgelegenen Gebiet liegen die Weinberge zwischen 700 und 800 Meter über dem Meeresspiegel und ertragen kalte Winter, kurze Frühlinge und heiße, trockene Sommer – Bedingungen, die die Trauben dazu zwingen, tief unter der Erde nach Nahrung zu suchen. Es verfügt über 177 Hektar, auf denen etwa 7.500 kg Trauben pro Hektar geerntet werden, wodurch beste Qualität gewährleistet wird. Zur Herstellung des Protos Verdejo-Weins wird eine maschinelle Nachtlese durchgeführt. Mazeration mit Schalen für 4/5 Stunden bei 10 °C. Kontrollierte Gärung bei 13,5 °C. 3 Monate auf der Feinhefe gereift.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Strohgelb mit grünlichen Reflexen, sauber und leuchtend.
Nase:
Kraftvoll, fruchtig, mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, weißen Blüten, aromatischen Kräutern und Noten von Fenchel.
Mund:
Sehr frisch, mit guter Säure, intensiver, fruchtiger, ausgewogener, komplexer Geschmack, mit langem und leicht bitterem Abgang. Empfohlene Temperatur: Bei 8–10 °C servieren.
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