Pommery Brut Royal 75cl.
- 88 Punkte – Parker Guide
- 93 Punkte – Dekanter
- 16 Punkte – J. Robinson
- 90 Punkte – Wine Spectator
| Art.-Nr. | CH211210 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 12.5% |
| Weingut | Vranken Pommery Monopole |
| Land | Frankreich |
| Herkunft | D.O. Champagne |
| Typ | Brut |
| Rebsorten | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay.
Pommery Brut Royal ist ein Champagner, der die Chardonnay-Traube hervorhebt und aus 40 Crus in den Côte des Blancs und Montagne-Gebieten von Reims stammt, deren Klima zur Lebendigkeit und Feinheit der Sorte beiträgt. Die anfängliche Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur, die Schaumbildung erfolgt besonders langsam in einem 30 Meter tiefen Keller und bei sehr niedriger Temperatur, um die Bildung feiner und eleganter Bläschen zu ermöglichen. Im Einklang mit dem Pommery-Stil durchläuft er verschiedene Spülungen und sorgfältige Umfüllungen, um die Hefe vom Wein zu trennen. Der Dosagelikör, der nur aus Grands Crus-Weißweinen hergestellt wird, vereint alle Eigenschaften der verschiedenen Weine, aus denen die Mischung dieses Champagners besteht.
VERKOSTUNG
Ansicht: Hellgelbe Farbe mit hellgrünen Akzenten.
Nase: Frisch mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen, kombiniert mit kleinen Beerennoten.
Mund: Elegant, lebendig. Erste Noten von Beeren. Er ist rund, breit und zart, mit gutem Abgang. Glatte Oberfläche, die weder ermüdet noch verfällt. Es ist harmonisch und wird dem Gaumen nie langweilig.
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