Martin Miller's Westbourne Strength 70cl.

 HERSTELLUNG

Martin Miller's Gin stellt seine Gins in England aus reinem Wasser her, das aus Schnee stammt, der vor mehr als 800 Jahren auf Islands Gletschern fiel, und aus einem ausgewogenen und sehr sorgfältig ausgewählten Set an Botanicals, die wegen ihrer Qualität ausgewählt werden, wo immer sie zu finden sind, und nicht wegen ihrer Herkunft. Die größten Wacholderbeeren werden von Hand ausgewählt, die reichsten an Ölen und Aromen. Koriander bereichert das charakteristische Aroma von Ingwer, Salbei und Zitrone, während Engelwurz Noten von trockenem Holz verleiht. Süßholz und Cassiawurzel fügen in gleichem Maße Süße und würzige Aromen hinzu, und Limettenschale sorgt für extra Frische. Schließlich umhüllt alles die aromatische und florale Florentiner Iris. Zitrus- und erdige Botanicals werden getrennt destilliert, wobei nur das Herz beider Destillate erhalten bleibt. Auf diese Weise entsteht ein ausgewogenerer und weicherer Geschmack, bei dem Wacholder weiterhin dominiert, der aber auch die Frische der Zitrusnoten zur Geltung kommen lässt. Das finale Destillat wird mit einem Wasser wie keinem anderen vermischt, so rein, dass es weder Behandlung noch Demineralisierung benötigt, und verleiht der Marke ihr berühmtes Aroma und ihre Geschmeidigkeit am Gaumen.

 VERKOSTUNG

Aussehen: Transparent und klar.

Nase: Intensive Aromen von integrierten Zitrusschalen, Mandarine mit Wacholder und eine sehr weiche alkoholische Balance.

Gaumen: Intensiv und zitrisch. Zimt dominiert, bevor die Mandarine im langen Abgang wieder erscheint. Die subtile Süße von Süßholz verstärkt die Präsenz der Zitrusnoten. Eindruck lang anhaltender Frische.