Las Marianas 2023 75cl.
Die Gläser sind die großen Protagonisten des Weinguts Antonio Serrano. Mit Weinen aus Trauben von Weinbergen, die älter als 50 Jahre sind und zwischen 750 und 1.000 Höhenmetern liegen, entführt uns dieser Winzer in dieses junge Weingut und seine jungen Weine. Erleben Sie Frische und Lebendigkeit in jedem Schluck dieses Airén-Weißweins von V.T. Kastilien. Gemütlicher Wein, aromatisch offenherzig, leicht und erfrischend im Mund. Passt sehr gut zu Reis, Salaten und Fisch.
| Art.-Nr. | VBL210086 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 12.5% |
| Weingut | Antonio Serrano |
| Land | Spanien |
| Herkunft | IGP Castilla |
| Weinart | Weiß |
| Typ | Joven |
| Rebsorten | Airén |
| Jahrgang | 2023 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Airén
Es stammt aus trockenen Weinbergen auf einer Höhe zwischen 750 und 800 Metern, am Scheitelpunkt der La Mancha-Ebene auf der Durchreise zum Campo de Montiel. Ein Gebiet mit extremem Klima, in dem sich die Rebsorte Airén seit Jahrhunderten niedergelassen hat, was zu Weinen mit einzigartiger Persönlichkeit mit ausgeprägtem mineralischem Charakter, guter Säure und überraschender Frische geführt hat. Nach der Ernte und der manuellen Selektion wird eine stundenlange Kryomazeration durchgeführt und anschließend bei niedriger Temperatur zwischen 15 und 18 Grad fermentiert. Ein Teil dieser Charge vergärt als Kohlensäuremazeration, wodurch das maximale Potenzial der Frucht ausgeschöpft wird. Anschließend reift der Wein 5 Monate lang in jahrhundertealten Tonkrügen und erreicht so eine natürliche Klärung des Weines. Anschließend reift er 7 Monate lang in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen, in der Nase erkennt man fruchtige Aromen mittlerer Intensität mit gewissen Noten von reifen Früchten.
Nase:
Nach seiner anfänglichen Entwicklung treten Aromen von Bananen und Zitrusfrüchten hervor, insbesondere von Grapefruit, wobei die anfängliche Frische erhalten bleibt.
Mund:
Im Mund ist er süß und frisch, mit einem offenen und angenehmen Geschmack, mit guter Struktur und aromatischer Komplexität im Mund. Seine Entwicklung ist bewundernswert mit einem breiten und harmonischen Endgefühl. Empfohlene Temperatur: Bei 8 °C servieren.
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