The House of Silk 2022 75cl.
In Utiel-Requena klingen noch immer die Geräusche der Seidenwebstühle und der Duft der Weinreben aus den Weinbergen: Aus dieser Tradition entsteht der Wein La Casa de La Seda Eine uralte Produktion und die alten Sorten der Sorte Bobal sind die Zutaten dieses Weins von außergewöhnlichem Charakter und Geschmack. La Casa de La Seda ist ein Rotwein, der sehr gut zu rotem Fleisch, Wild, Wurst und reifem Käse passt. Preise:
- (2019) Verema. Bester Offenbarungswein des Jahres 2018
- (2019) Bacchus International Wine Competition (Spanien)
- (2019) Gilbert & Gaillard International Challenge (Frankreich)
- (2018) AWC Wien (Österreich)
- (2018) Japan Wine Challenge (Japan)
| Art.-Nr. | VTI210104 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.5% |
| Weingut | Murviedro |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Utiel - Requena |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Bobal |
| Jahrgang | 2022 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
La Casa De La Seda betreibt Weinbau und Produktion mit möglichst wenig Eingriffen und versucht, das volle Potenzial des Terroirs widerzuspiegeln. Gärung bei 25 °C mit der Hefe von der Kornoberfläche (Schalen) unter sanftem Umpumpen. Nach 15 Tagen Mazeration erfolgte die Pressung. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks und anschließendes Abfüllen mit der Hefe: 80 % des Weins in ein 5.000-Liter-Foudre aus französischer Eiche, 10 % in Betoneiern und die restlichen 10 % in einem Tongefäß, zur Reifung für 6 Monate vor der Abfüllung. Sein Weinberg auf der Finca El Ardal (Requena) verfügt über alte Rebstöcke, die über 90 Jahre alt sind und eine durchschnittliche Produktion von 1,5 Kilo pro Rebstock aufweisen. Kontinentales Klima mit mediterranen Einflüssen. Große Schwankungen der Tag- und Nachttemperaturen. Durchschnittliche Jahrestemperatur: 13oC. Kalkstein-Lehmböden. Wein geeignet für Vegetarier und Veganer.
VERKOSTUNG
Ansicht: Intensives Purpurrot, typisch für die Sorte Bobal.
Nase: Es dominieren fruchtige Aromen, die an Beeren erinnern, gemischt mit aromatischen Kräutern, Veilchen und Gewürzen wie Safran.
Mund:
Im Vordergrund sind reife Früchte mit süßer Note (Johannisbeermarmelade) zu sehen. Mit guter Säure und Frische ist der Wein anhaltend, mit seidigen Tanninen und einem mineralischen Hintergrund. Verzehrtemperatur: 16º-18º
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