José Pariente Verdejo im Fass 75 cl vergoren.
Las Fincas de José Pariente, eine Mischung aus Trauben der Sorte Verdejo aus alten Weinbergen auf steinigen und sandigen Böden. Die Jahre, die wir der Zoneneinteilung und der Untersuchung verschiedener Böden gewidmet haben, haben es uns ermöglicht, einen Wein mit außergewöhnlichen Nuancen zu erhalten.
| Art.-Nr. | VBL210089 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 13.0% |
| Weingut | José Pariente |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Rueda |
| Weinart | Weiß |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Verdejo |
| Jahrgang | 2023 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Verdejo.
Alkoholische Gärung in 500- und 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche und teilweise malolaktische Gärung. 11 Monate lang gereift, wobei der Wein dank des Ausrührens in ständigem Kontakt mit der Hefe bleibt. Der Jahrgang 2023 ist geprägt von einem kalten und nassen Winter und einem warmen und trockenen Sommer. Die Ernte, die Anfang September begann, war von geringen Erträgen geprägt, eine Folge der Hitzewelle mit Südwinden, die das Plateau in den Wochen zuvor heimgesucht hatte. Darüber hinaus ermöglichten die gemäßigten Temperaturen im September, den Säuregehalt etwas höher als üblich zu halten.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Leuchtend und goldgelb für das Auge.
Nase:
Er hat eine intensive, komplexe Nase mit würzigen und balsamischen Aromen (Anis und Eukalyptus stechen hervor) und rauchigen Noten.
Mund:
Es ist voluminös, geschmeidig und sehr elegant. Kräftiges und fettiges Zentrum im Mund, mit guter Säure und Mineralität, die für einen langen und lebendigen Gaumen sorgen. Empfohlene Temperatur: Bei einer Temperatur zwischen 8 °C und 10 °C servieren.
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